— Холодные закуски —
Мясные деликатесы Пармская ветчина, бастурма, салями и свиной балык. Украшено салатами и зеленью, подается с горчицей и соусом хрен.
Выход: 100/5/5
Рыбное плато Форель шеф-посола, масляная рыба и маринованная минога. Украшено зеленью, лимоном, лаймом и маслинами.
Выход: 100/10/10/5
Сырное плато Ассорти французских сыров с крекером, лесными орехами, виноградом и сублимированной малиной. Подается с медом.
Выход: 100/5/2/5
Рулетики из баклажанов Рулетики из баклажанов на гриле с нежным сырным муссом, чесноком и грецким орехом.
Выход: 60гр.
Ассорти из свежих овощей Огурцы, томаты черри, паприка и редис. Украшено зеленью, подается со сметаной.
Выход: 150/5/5
Роллы из блинов с форелью Роллы из блинов с форелью шеф-посола, творожным сыром и свежим огурцом. Украшены салатами и зеленью.
Выход: 60 гр.
Брускетта с куриным паштетом с вишневым соусом Брускетта с куриным паштетом и вишневым соусом на домашнем багете.
Выход: 60 гр.
Хлебная корзина Свежие порционные булочки с сливочным маслом.
Выход: 60/10гр.
— Салаты —
Греческий салатСвежие огурцы, помидоры, паприка, фета, оливки и лук порей с заправкой на оливковом масле и песто. Украшен салатами и зеленью.
Выход: 100гр
Салат «викторианский стиль» Микс салата, свежий огурец, перепелиное яйцо, тигровые креветки и мини моцарелла с медово-горчичной заправкой.
Выход: 100гр.
Теплый салат с говядиной Тёплый салат с говядиной: микс салатов, свежие овощи и обжаренная вырезка говядины с медово-кунжутной заправкой.
Выход: 100 гр.
Салат с хрустящими баклажанами Микс салата, томаты черри, авокадо и сыр страчателла с кисло-сладким соусом чили.
Выход: 100гр.
Салат с тунцом Гриль-тунец, микс салата, беби-картофель, томаты черри и перепелиные яйца с лимонно-медовой заправкой. Украшен луком пореем.
Выход: 100гр.
— Горячие закуски на выбор —
Брошета из форели Шашлычок из форели с овощами и соусом терияки
Выход: 80гр.
Шампиньон гигант фаршированный сыром дор-блю Гигантский шампиньон в беконе, фаршированный сыром дор-блю
Выход: 60гр.
— Горячие блюда на выбор (1 из 3) —
Форель филе гриль Филе форели на гриле с сливочным соусом, лимоном и зеленью.
Выход: 150/50гр.
Каре ягненка Каре ягненка с соусом "Барбекю", маринованным луком и зеленью.
Выход: 150/30/50гр.
Стейк из вырезки говядины Стейк из вырезки говядины с сливочным соусом, лимоном и зеленью
Выход: 150/50гр.
— Гарнир на выбор (1 из 3) —
Молодой картофель с розмарином Выход: 150гр.
Паровой дикий и белый рис Выход: 150гр.
Овощи гриль Баклажаны, цукини и паприка с песто.
Выход: 150гр.
Выход на одну персону 1570 грамм